L'oignon des Côtes du Nord est cultivé à Langueux, Yffiniac et Hillion. Cet oignon, "le jaune paille des vertus", est conditionné dans les coopératives locales. Il est parfois vendu sur le bord des routes, par des petits producteurs.

Le moulin Rolland, de plan rectangulaire, est édifié en moellons de schiste et de granite et compte un rez-de-chaussée et un comble à surcroît couvert d'un toit à longs pans en ardoises. Une souche de cheminée est visible sur son pignon sud.Face au moulin, le logement patronal, à un étage de comble, couvert par un toit à longs pans en ardoise, est bâti dans les mêmes matériaux.Vers 1830, le sieur Gagne, propriétaire du moulin Rolland, construit le moulin à vent Saint-Michel à Saint-Quay-Portrieux. D'après l'enquête de 1848, le moulin Rolland, qui est exploité par Léonore Le Gallic, utilise 13 500 kg de froment, 9 150 kg d'orge, 9 250 kg d'avoine et 71 500 kg de blé noir. Les grains proviennent de Plourhan et Saint-Quay-Portrieux et les farines sont vendues à des particuliers dans les mêmes communes. Le moulin occupe 1 homme et 1 femme gagnant respectivement 1 franc par jour, pension comprise et 75 c, nourriture comprise. Sa valeur locative est de 121,08 fr et il paye 27,87 francs de patente.Le moulin Rolland a arrêté sa production après la Seconde Guerre mondiale, alors qu'il ne faisait plus que de la mouture pour nourrir les animaux. Il est actuellement transformé en maison.
Auteur(s) du descriptif : Cucarull Jérôme

Avec une mer qui peut se retirer à plus de 7 kilomètres, la baie de Saint Brieuc est la cinquième au monde en ce qui concerne l'amplitude des marées. Une situation exceptionnelle pour la vie animale. Une partie de la baie est d'ailleurs classée réserve naturelle depuis 1998. Visite avec deux animateurs de la Maison de la Baie, Bruno Chrétien qui fait découvrir aux touristes les vasières, et Michaël Quéré qui les initie à l'observation des oiseaux dans les prés salés.

Vue d'ensemble du viaduc de Toupin et de ses environs

Vue du monument aux morts de la ville de Valence

L'écrivain briochin Louis Guilloux évoque son travail et notamment deux de ses livres, Le Sang noir et La Maison du peuple/. Il revient également sur sa relation à la Bretagne et à sa langue, le français.